Składniki:

– 250g mąki owsianej

– 3 jaja

– 230g twarogu chudego

– 150g cukru (erytrytol)

– cukier waniliowy (1 opakowanie)

– 50ml oleju

– 2 łyżeczki proszku do pieczenia

– 100ml mleka

– 200g mrożonych malin

– cukier puder do posypania.

Sposób przygotowania:

Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka mieszamy z cukrem waniliowym, cukrem (erytrytolem), olejem, mlekiem, twarogiem i ubitymi jajkami. Do wymieszanej mokrej masy dodajemy proszek do pieczenia i stopniowo mąkę, dokładnie mieszając. Twaróg można zblendować, wtedy nie będzie grudek, ale nie jest to konieczne. Gdy wszystko będzie dokładnie wymieszane przelewamy do foremki i na wierzch kładziemy maliny, delikatnie je uciskamy. Pieczemy w 180stopniach, około 50-55min. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.

Kcal:  254,5kcal 1 kawałek/ całość to 8 kawałków.

Białko: 13,5g (1 kawałek.)

Tłuszcze:  12 g (1 kawałek.)

Węglowodany: 27,5g (1 kawałek.)