Składniki:

– 1,5 kg puree z dyni

– 350g marchewki

– 300/400 ml wody

– 60 g bulionu warzywnego (w słoiczku)

– 160 ml mleczka kokosowego

– Przyprawy: sól, pieprz, cynamon, gałka muszkatołow0, imbir.

Przygotowanie:

dynię piekę w 200 stopniach przez 1h, po 30min wkładam marchew i piekę razem z dynią. W międzyczasie przygotowuję bulion. Po upieczeniu warzyw wrzucam je do bulionu, następnie całość dokładnie blenduję, dodaje mleczko kokosowe i przyprawiam do smaku.

Przepis na 4 porcje.

Makroskładniki na jedną porcję:

Kalorie: 200kcal

Białko: 5,3 g

Tłuszcz: 7,5 g

Węglowodany: 24,8 g