Składniki:

– 400g gnocchi (1 opakowanie)

– ½ opakowania serka, czyli około 70g ( u mnie apetina- dojrzewający ser i pomidory)

– 80g opakowania fety

– 200g szpinaku

– 2 ząbki czosnku

– 100g pomidorków koktajlowych

– 50g pomidorów suszonych (po odsączeniu)

– 10g parmezanu lub grana padano

– 5g oliwy  z oliwek

– sól, pieprz.

Sposób przygotowania:

gnocchi gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Na oliwie podsmażamy szpinak wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy serek, odsączone z tłuszczu i pokrojone suszone pomidory, pokrojoną w kostkę fetę i pomidorki koktajlowe. Na koniec dodajemy ugotowane gnocchi- całość dokładnie mieszamy. Podajemy z rukolą i posypujemy parmezanem.

Porcja dla 2osób. Czas przygotowania  30min.

Kcal na jedną porcję:  590

Białko na jedną porcję: 22g

Tłuszcze na jedną porcję:  24g

Węglowodany na jedna porcję: 73,5g.